ФРИКАДЕЛЬКИ

Фрикадельки - це страва,що представляє собою кульки з м'ясного або рибного фаршу.Раніше,у бувшому СНГ вважалось,що фрикадельки обов"язково варені в бульоні,а тефтелі можуть бути тушковані або смажені.З часом це поняття притерпіло змін.Зараз і фрикадельки і тефтелі можуть називати і фрикадельками і тефтеямиі.В залежності від Країни фрикадельки можуть бути використані у якості як перших так і других страв.У данській, німецької та голландської кулінарії Frikadelle - страва, яке нагадує котлети , а саме Frikadelle є коржик з м'ясного фаршу, обсмажений у маслі. У той же час блюдо, аналогічне супових фрикадельок, називається в Німеччині Fleischklößchen (м'ясні галушки ). Разом з тим, фрикадельки по-шведськи представляють собою варіант дрібних котлет, що подаються в смаженому вигляді з традиційним для таких страв картопляним гарніром.Наше обладнання для виробництва фрикаделек відрізняється простотою використання та обслуговування.Ми маємо дуже велику лінійку машин для виробництва фрикаделей.На відміну від обладнання конкурентів наші фрикадельки не треба заокруглювати.