ПРОМИСЛОВА ФАРШЕВА ЛІНІЯ

Розроблена фахівцями REX лінія для порціонування фаршу спрямована на вирішення завдань промислового виробництва. Система складається з модулів і дозволяє конфігурувати лінію швидко відповідно до конкретних потреб, таким чином лінія порційного фаршу стає частиною економічного комплексного вирішення підвищення якості продукції. Кінцева частина насадки MC 3-3 оснащується індивідуально в залежності від розмірів і форм продукту. Можлива ширина продукту з різною зернистістю - від 60 до 220 мм. Виконання кінцевій частині у вигляді спеціальних решіток дозволяє виробляти порційні продукти оптимальної форми, наприклад, люля-кебаб і крокети (кілька штук в ряд) з викладенням на папір. В процесі виробництва порційного фаршу важливу роль відіграє процес подрібнення. Попередньо подрібнену сировину точно порционируется шприцом, а комбінація з насадками MC 3-1 і MC 3-3 доводить зернистість і розмір порції до необхідних параметрів. Швидкість різання на приводі можна регулювати, і створювати необхідний малюнок фаршу. Управління незалежним сервоприводом і контроль функцій насадки здійснюється на сенсорному екрані блоку управління шприца, в залежності від обраного порційного продукту можливо встановлювати швидкості різання за вибором. Пристрій формування порцій RHP 240 доповнює лінію. Пристрій з'єднується зі шприцом-наповнювачем і насадкою MC 3-3. RHP 240 транспортує виходить масу фаршу розділяючи її на порції абсолютно точно за обраним розміром. Залежно від виробництва можна регулювати швидкість 2-х незалежних транспортерів.